QUEM SOMOS

O café Low Carb é uma ótima maneira de você começar a comer saudável, mesmo se você não siga nenhuma dieta.

Nossa dica é investir em bolos e salgados com menos carboidratos. No lugar de farinha branca nossos ingredientes são a base de farinhas oleaginosas (amêndoas, castanhas do pará e nozes), farelo de aveia, biomassa de banana verde, farinha de linhaça e chia. Também usamos em nossos produtos somente açúcar xilitol (adoçante natural encontrado nas fibras de diversas frutas, vegetais e cogumelos). A palavra Low Carb significa baixo carboidrato. Os benefícios dos alimentos low carb são: redução da fome, maior perda de peso, redução da pressão sanguínea, diminuição dos triglicerídios, redução da insulina no sangue e também melhora do perfil do colesterol.

No lugar da farinha branca, prefira farinhas low carb, que servem de base para bolos, biscoitos e outros preparos. Segue abaixo as farinhas que são usadas para os bolos do Café Low Carb.

- Farinha de oleaginosas (amêndoa e castanhas do pará e ): farinhas originadas das oleaginosas, aqueles vegetais que possuem óleos e gorduras, são ótimas opções para indivíduos que buscam uma vida saudável e para indivíduos que possuem algum tipo de intolerância ou alergia alimentar, como a doença celíaca. Também é interessante para quem deseja reduzir o consumo de carboidratos da dieta, como os adeptos das dietas low carb .

- Aveia (farelo de aveia): o derivado de aveia podem ser uma saída para suas receitas. Ele ainda é rico em fibras e possuem propriedades para diminuir o colesterol.

- Biomassa de banana verde: Esse é um pré-biótico, ou seja, ajuda a melhorar o funcionamento do intestino. Também contribui para o processo de emagrecimento, pois mantém a sensação de saciedade por mais tempo devido às características de suas fibras, e promove o controle da glicemia e do colesterol.

- Farinha de linhaça: promove saciedade e ajuda no controle de peso. Possui fito esteróides que ajudam a regular problemas ginecológicos, como TPM e menopausa, previne diabetes e pressão alta e ajuda prevenir colesterol alto, além de possuir antioxidantes que combatem informações e o envelhecimento.

- Farinha de Quinoa: considerada sagrada pelos Incas, utilizada nos Andes bolivianos há mais de 5.000 anos, é fonte de proteínas e tem 16 aminoácidos essenciais presentes em sua composição entre eles o triptofano, precursor da serotonina, neurotransmissor associado a sensação de relaxamento.

Link deste artigo: https://delas.ig.com.br/alimentacao-e-bem-estar/2019-02-04/farinha-branca-como-substituir.html

Fonte: Delas - iG @ https://delas.ig.com.br/alimentacao-e-bem-estar/2019-02-04/farinha-branca-como-substituir.html

O que significa a palavra Low Carb?

Como o próprio nome já diz, o plano low carb é baseado em pouco ou quase nada de carboidrato. No lugar dele, entram os alimentos ricos em proteínas e gorduras. ... Elas podem alterar sua relação com a comida, especialmente com os carboidratos, e ocasionar perdas de controle quando voltar a comer!

Segue abaixo os 6 maiores benefícios da dieta low carb

redução da fome;
maior perda de peso;
redução da pressão sanguínea;
diminuição dos triglicerídeos;
redução dos níveis de insulina no sangue;
melhora do perfil de colesterol.